Auftragsgriller auf Mallorca
Private Grilling bei euch
Bei eurem Grillabend stehe ich am Grill. Auf eurer Finca, in der Villa oder zu Hause auf Mallorca bereite ich ein Menü bis zum Dessert zu.
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Ihr feiert, ich grille.
Private Grilling ist so ähnlich wie Private Cooking, nur eben am Grill. Ich komme als mobiler Auftragsgriller zu euch und bereite die Speisen vor Ort zu. So könnt ihr euch um eure Gäste kümmern.
Saftiges Huhn, zartes Steak, aromatisches Ibérico, frisches Seafood: Ich grille mehrere Gänge auf den Punkt, von der Vorspeise bis zum Dessert. Dazu gibt es Beilagen aus frischem, knackigem Gemüse.
Leistungen
Das bringe ich mit
Für euren Grillabend ist das alles dabei.
- Die Lebensmittel kaufe ich ein.
- Für die Vorbereitung der Lebensmittel sorge ich.
- Auf ganz Mallorca komme ich zu euch.
- Grillgeräte und Verbrauchsmaterial bringe ich mit.
- Bei euch vor Ort bereite ich die Speisen zu.
- Meine Wokstation ist immer dabei.
Gut essen und satt werden
Meine Satt-Garantie heißt: beste Qualität und reichlich davon. Bei mir ist bisher jede:r satt geworden! Ich möchte, dass ihr am Ende sagt: „So gut habe ich selten gegessen.“ Darum achte ich schon beim Einkauf besonders auf die Lebensmittel. Denn der perfekte Fleischgenuss entscheidet sich beim Einkauf, die Zubereitung steht erst an zweiter Stelle.
„Lieber ein bisschen besser, aber dafür etwas mehr.“
1. Gang
Vorspeisen
Ihr wählt drei Vorspeisen aus der Speisekarte; ich serviere sie gemeinsam zum Teilen in der Tischmitte.
Beispielgerichte aus der Speisekarte
Brot & Alioli
Brusquet Fresc
Rucola-Tomaten-Salat
Pimientos de Padrón
Chorizo Duett
Jamón Serrano Sticks
Safata del Rebost
2. bis 4. Gang
Hauptgänge
Drei Hauptgänge sucht ihr euch aus der Speisekarte aus; ich serviere sie nacheinander in der Tischmitte.
Beispielgerichte aus der Speisekarte
Premium Steak
Sesam Chicken
Pluma Ibérica
Tiger Shrimps
Chorizo-Käsepfanne
Chili sin Carne
5. Gang
Dessert
Zum Schluss serviere ich euer gewähltes Dessert aus der Speisekarte zum Teilen in der Tischmitte.
Die vollständige Speisekarte bekommt ihr nach der Beauftragung.
Beispielgerichte aus der Speisekarte
Schoko-Banane mit frischen Früchten
Fruchtpäckchen vom Grill
Vor eurer Anfrage
- Ich grille für Gesellschaften mit maximal 30 Personen.
- Bucht mit mindestens vier Werktagen Vorlauf.
- Eine Außenküche und/oder Zugang zur Küche im Haus muss vorhanden sein.
- Vegetarische Speisen sind möglich, vegane Speisen biete ich nicht an.
- Allergenfreie Kost kann ich nicht garantieren. Bitte beachtet das bei Unverträglichkeiten.
Häufige Fragen zum Private Grilling
Was ist bei Private Grilling dabei?
Ich kaufe die Lebensmittel ein und bereite sie vor. Dazu kommen die inselweite Anfahrt auf Mallorca, Grillgeräte und Verbrauchsmaterial. Bei euch vor Ort bereite ich die Speisen zu.
Wird wirklich alles auf dem Grill zubereitet?
Die meisten Speisen bereite ich auf dem Grill zu, in der Regel sogar das Dessert. Eine Wokstation habe ich immer dabei.
Wie stelle ich mein Menü zusammen?
Nach der Beauftragung bekommt ihr meine Speisekarte. Daraus stellt ihr das Fünf-Gänge-Menü zusammen: drei Vorspeisen zum Teilen im ersten Gang, drei Hauptgänge nacheinander und ein Dessert.
Für wie viele Personen grillst du?
Ich grille für höchstens 30 Personen. Zugunsten der Qualität ist es gut, wenn man seine Grenzen kennt.
Sind Getränke dabei?
Getränke gehören nicht zu meinem Leistungsumfang. Ich empfehle euch aber Dienstleister, die sich darauf spezialisiert haben, darunter einen Weinsommelier und einen mobilen Cocktailservice. Mehr dazu auf der Seite Empfehlungen.
Wie früh muss ich buchen?
Ich brauche mindestens vier Werktage Vorlauf für eine Buchung.
Warum grillst du mit Gas?
Mit Gas kann ich flexibel reagieren und jede Speise bei der passenden Temperatur zubereiten. Grillgeschmack entsteht, wenn Fleischsäfte auf die Hitzequelle tropfen und verdampfen. Beim Gasgrill geschieht das über die Flavour Bars oberhalb der Brenner.
Gibt es vegetarische oder vegane Speisen?
Zu jedem Fleisch- oder Fischgang kann ich parallel vegetarische Speisen zubereiten. Vegane Speisen biete ich nicht an.
Kannst du allergenfrei grillen?
Allergenfreie Kost kann ich nicht garantieren. Einige Speisen enthalten Milch- oder Mehlprodukte. Bei Unverträglichkeiten oder Allergien kann ich keine Verantwortung übernehmen.
Was unterscheidet dich von einem Privatkoch?
Ein Privatkoch kann vom Frühstück bis zum Abendessen und über die ganzen Ferien für euch kochen. Ich bin auf den Grill spezialisiert und gehe dabei weit über das einfache Auflegen von Fleisch hinaus. Uns verbindet, dass wir für das leibliche Wohl unserer Gäste sorgen.
Kann ich die Lebensmittel selbst einkaufen?
Nein. Die Qualität der Lebensmittel hat den stärksten Einfluss auf das Erlebnis, deshalb verarbeite ich nur Lebensmittel, die ich selbst eingekauft habe.
Bis bald am Feuer
Euer Grillabend auf Mallorca
Schickt mir eure Anfrage mit Datum, Ort und Gästezahl. Den Rest besprechen wir gemeinsam.
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